Tá tionchar tábhachtach ag milseoirí ar bhia an domhain' s, ó 8 milliún tonna a táirgeadh i 1900 go 70 milliún tonna i 1970 [4]. De réir mar a éiríonn níos mó agus níos mó éilimh ar riachtanais sláinte daoine' s, táthar ag súil go mbeidh acmhainn an mhilsitheora' s chomh híseal agus is féidir nó fiú nialas, le blas maith agus praghas níos réasúnta air . Beagnach céad bliain roimh na 1950idí agus na 1960idí, bhí siúcrós agus saccharin ó thionscail pheitriceimiceacha i bhformhór na milseoirí a úsáideadh i dtionscal an bhia. Tar éis na 1950idí agus na 1960idí, tá milseoirí ar nós cyclamate sóidiam, milseoirí dé-óidíde, thaumatin, potaisiam acesulfame agus alitame le feiceáil sna Stáit Aontaithe, san Eoraip, sa tSeapáin agus i dtíortha eile [5].
Cuir caighdeán leis
Úsáideann breiseáin bia na Síne' s milseoirí atá ceadaithe ag caighdeáin sláintíochta, atá liostaithe sa tábla seo a leanas [6].
Milseoirí bia reachtúla na Síne' s agus a gcaighdeáin sláinteachais maidir lena n-úsáid
Comparáid feidhmíochta
Mar gheall ar na difríochtaí idir binneas coibhneasta, blas, seasmhacht, calraí, praghsanna agus srianta úsáide milseoirí éagsúla, caithfear aird a thabhairt orthu freisin i gcur i bhfeidhm iarbhír thionscal an bhia.
