Sliocht Torthaí Manach

Manach torthaí extrac

Latinname: Siraitiagrosvenorii Sonraíocht: Mogrosides80% -98% MogrosideV20% ~ 60% Púdar sú torthaí manach CASNumber: 88901-36-4 Airíonna: brownyellowtowhitepowder Intuaslagthacht: 100% solubleinwaterandethan

CÉARD IS LÉIRMHEASA TORTHAÍ MONK?

Is torthaí babhta beaga ó dhúchas na Síne iad torthaí manach, ar a dtugtar torthaí lo han guo nó Swingle (Siraitia grosvenorii) freisin. Tá sé in úsáid ar feadh na gcéadta bliain i míochaine an Oirthir mar áis fuar agus díleá, agus anois tá sé á úsáid freisin chun bianna agus deochanna a mhilsiú. Cruthaítear milseoirí torthaí manach trí shíolta agus chraiceann na dtorthaí a bhaint, na torthaí a bhrú, agus an sú a bhailiú. Tá calraí nialasacha in aghaidh an fónamh sa sliocht torthaí, nó an sú. Ceadaíonn Riarachán Bia agus Drugaí na SA milseoirí torthaí manach le húsáid i mbianna agus deochanna (FDA).

AN BHFUIL SONRAÍ TEAGHLAIGH MONK SÁBHÁILTE DO THOIL?

TÁ. Cheadaigh FDAsince 2010 milseoirí torthaí manach mar a aithnítear go ginearálta go bhfuil siad sábháilte (GRAS), catagóir a éilíonn comhdhearcadh saineolaithe go bhfuil comhábhar bia sábháilte don úsáid atá beartaithe dó. Tháinig rialtais san Astráil agus sa Nua-Shéalainn, sa tSín, sa tSeapáin agus i gCeanada (paicéid boird amháin; nár ceadaíodh le húsáid i mbianna agus deochanna) ar an gconclúid go bhfuil milseoirí torthaí manach sábháilte don daonra i gcoitinne, lena n-áirítear leanaí, daoine le diaibéiteas, agus mná a dhéanann atá ag iompar clainne nó ag altranas. Níor bunaíodh iontógáil laethúil inghlactha (ADI) do mhilsitheoirí torthaí manach toisc nár léiríodh éifeachtaí díobhálacha, fiú tar éis méideanna ard milseoirí torthaí manach a thabhairt i staidéir ar ainmhithe. De ghnáth is ionann an ADI agus méid 100 uair níos lú ná cainníocht substainte a fuarthas a bheith sábháilte i staidéir thaighde.

AN BHFUIL LÉIRMHEAS OIBREOIRÍ MONK CABHRÚ LE CAILLTEANAS NÓ IS FÉIDIR LIOM AN meáchan a chailliúint?

Faoi láthair, níor scrúdaigh aon taighde an tionchar a bhíonn ag milsitheoirí torthaí manach ar mheáchan. Mar sin féin, tá fianaise shubstaintiúil ann go bhféadfadh ról a bheith ag bianna agus deochanna atá milsithe le milsitheoirí íseal-calorie dá gcomhghleacaithe lán-siúcra i meáchain caillteanas nó i mbainistiú meáchain. I suirbhé ar bhaill den Chlárlann Náisiúnta um Rialú Meáchain, an staidéar is mó ar chothaitheoirí rathúla meáchain caillteanais, luaigh níos mó ná 50 faoin gcéad de na freagróirí go n-itheann siad deochanna íseal-calorie go rialta, agus mhothaigh 78 faoin gcéad díobh gur chabhraigh sé sin lena n-iontógáil calraí a rialú. .